Tabella di Cottura in Pentola a Pressione(bozza1)
Tabella di Cottura in Pentola a Pressione| Varietà | t, minuti |
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| Manzo bollito | 30-40 |
| Pollo lesso | 25-30 |
| Vitello-Agnello | 15 |
| lingua Manzo | 45-55 |
| Lingua Vitello | 35-40 |
ARROSTI (dopo aver rosolato un poco la carne, aggiungere 1 o 2 tazze di acqua o brodo) |
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| Fegato | 5 |
| Cappone | 25-30 |
| Tacchino | 30-35 |
| Maiale | 12-15 |
| Vitello arrotolato | 15 |
| Pollo arrosto | 10-15 |
| Manzo brasato | 30-40 |
| Manzo stufato | 12-20 |
VERDURE |
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| Cavolfiore | 5-8 |
| Fagioli Fave | 2-4 |
| Rape | 10-12 |
| Cipolle | 3-6 |
| Carote | 2-5 |
| Carciofi | 8-10 |
| Patate | 5-10 |
| Asparagi | 1-2 |
| Cavolo bianco | 2-8 |
| Fagioli scuri | 20-25 |
| Fagiolini | 2-4 |
| Zucca | 12 |
| Zucchine | 2 |
| Melanzane | 2-3 |
| Funghi | 3-4 |
| Verza | 2-5 |
| Minestrone | 15 |